Составление рациона с учётом физиологических потребностей каждой группы животных. Проверяет санитарные и гигиенические стандарты на предприятии. Подборка пары для спаривания, оценивает племенную ценность и планирует ротацию производителей. Обеспечивание благополучие животных, следит за температурой, влажностью воздуха, газообменом и другими параметрами. Участие в ветеринарном надзоре, обеспечивание должный уход и профилактику заболеваний. Специалист проводит анализ затрат, рассчитывает себестоимость продукции, планирует производство, управляет персоналом. Зоотехник работает с программами учёта и анализа данных. Ведет документацию и анализ производственных показателей.