- производство молочной продукции в соответствии с технологией; выполнение поручений сменного мастера при производстве молочных продуктов; - мойка и санитарная обработка оборудования, ванн, уборка рабочего места; - соблюдение технологии работы, правил трудовой дисциплины, норм пищевой и санитарной безопасности, внутренних положений, НД, инструкций и регламентов работы; - фасовка и упаковка готовой продукции.