Повар
Должностные обязанности
<p>Согласно профстандарта 33.011 "Повар"</p>
<p>Знание и соблюдение требований ГОСТ Р 70401-2022 "ОБЩИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ ХАЛЯЛЬ"Использование рецептуры, технологических карт приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий, основанных на принципах халяль.Подготовка пряностнй и приправ для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий, основанных на принципах халяль.Знать принципы контаминации [загрязнения] пищевой продукции халяль и пременения мер по ее недопущению. Контроль качества, сроков и условий хранения, признаков и органолептических методов определения доброкачественности пищевых продуктов, используемых в приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий, основанных на принципах халяль.</p>
Требования к кандидату
🎓 Квалификация
3 разряд
📋 Требования
иметь навыки подготоовки технологических карт на английском языке
⏱ Опыт работы
1
📚 Образование
Среднее профессиональное образование
🏥 Медицинская документация
🏥 Медицинская книжка
📝 Условия
Оптимальные
Льготы
Добровольное медицинское страхование,Оплата аренды жилья
Ключевые навыки
Выносливость, высокая работоспособность, Контроль качества готовых блюд, Разработка новых блюд, Составление технологических карт, Знание сроков и условий хранения продуктов и блюд, товарного соседства