шеф-повар
Должностные обязанности
1. Планирование процессов китайской кухни, основного производства организации питания: 2. Контроль на каждом этапе технологического процесса приготовления китайских блюд, напитков и кулинарных изделий в организации питания: 3. Организация и координация процессов на китайской кухне, основном производстве организации питания: 4. Контроль и оценка эффективности процессов на китайской кухне, основном производстве организации питания:
Требования к кандидату
🎓 Квалификация
средний уровень
📋 Требования
- Современные технологии приготовления китайских блюд из провинции Хэнань, - Специализированные информационные программы и технологии, используемые в процессе организации работы китайской кухни организации питания - Современное технологическое оборудование для приготовления китайских блюд, напитков и кулинарных изделий - Технологические режимы приготовления китайских блюд, напитков и кулинарных изделий - Требования к безопасности пищевых продуктов, условиям их хранения - Современные технологии организации питания - Правила разработки меню - Принципы калькуляции китайских блюд, напитков и кулинарных изделий в организации питания - Основные технологические операции и режимы работы технологического оборудования для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий в организации питания
⏱ Опыт работы
3
📚 Образование
Среднее профессиональное образование
🏥 Медицинская документация
🏥 Медицинская книжка
📝 Условия
Допустимые
Льготы
Предоставление служебного жилья,Оплата питания,Добровольное медицинское страхование